“知了猴”

战胜不少深圳东说念主不生分吧～

有网友在深圳湾公园看到过

也有网友在阳台猴子园捏到过

甚而还有网友共享

详确捏“知了猴”攻略

那么你知说念

捏“知了猴”还能“致富”吗？

能卖出2元/只的“知了猴”

有东说念主一晚上捏上万只

浙江余杭一家面馆的雇主小陈，每年到这个时候他会推出“知了面”，卖给门客吃。小陈默示，“概况6月中旬，就有不少东说念主运转上山捏了，晚上8点傍边是捏，'知了猴'的最好技术。”

图源：都市快报

7月2日，据青岛平度某批发市集又名商户先容：“岑岭期一晚上能捏上万只‘知了猴’，但也就一周技术，之后产量下落，一直不时到8月上旬就会竣事。当今每斤105元，二十多年前，才十七八块钱一斤。”

因为当今数目未几，价钱也举高了，有东说念主卖到了2元一只，即便如斯也已经卖得很好。据先容，有浙江丽水的小伙跑来杭州捏“知了猴”，一天能捉12-15斤，净赚2000多元。

“知了猴”为什么这样值钱？

捉多了会不会絮叨生态？

可煎可炸养分丰富

如故名贵药材

“知了猴”是知了的若虫阶段，民间也平直叫“知了”或“金蝉”。

据媒体报说念，野生“知了猴”不仅风范独有、含有丰富的卵白质，但越来越难找，是以这几年市集需求量越来越大。

让广东东说念主更为熟知的，是知了褪下来的“蝉壳”，可煲汤可入药。“蝉壳”在《本草纲领》中名曰“蝉蜕”，是一味不行多得的良药。

蝉蜕有哪些作用？

蝉蜕味甘、性寒，能疏散肺经风热，关于风热郁肺、声息沙哑或咽喉痒痛和咳嗽者，尤为符合。常以之与薄荷、牛蒡子、金银花、连翘等药配伍使用。

蝉蜕还不错祛风止痒，用于风邪外郁所致的皮肤瘙痒。蝉蜕既能疏散肝经风热，又可凉肝、息风止痉，故可用治赤子急慢惊风、破感冒等肝风内动之证。

不外，蝉蜕不行缓慢自行大宗服用，生病需要找医师辨证论治，开方用药。

捏“知了猴”不会絮叨生态

但要刺眼安全

河南科技大学虫豸学各人陈应武解说默示：知了关于植物来说是害虫，幼虫藏于泥土中吸食根茎，成虫上树后会啃食树枝，对原生植物絮叨比拟大，因此提倡各人去捏。

知了衍生才气惊东说念主，有的所在还曾发起捏捕敕令。据报说念，2018年，杭州曾因为当地知了太多，当地绿化责罚站敕令：“请爱吃的东说念主襄理捏一下。”

不外，作念这行也有一定的“风险”。捏“知了猴”都要等天透顶黑透才运转，不纯熟地形的东说念主很可能迷途，况兼晚上经常有毒蛇出没，提出各人不要盲目效仿。

说了这样多

“知了猴”到底该何如吃？

谁都能吃吗？

“知了猴”何如吃？

“知了猴”是蝉的幼虫，卵白含量高，口感比蝉更好，刚刚褪壳的“知了猴”口感最好。

我国“夏令食蝉”的历史颇为悠久，最早可追溯至先秦《庄子·达生》中“痀偻丈东说念主承蜩”的故事。魏晋时代曹植的《蝉赋》篇中有“委厥体于膳夫，归炎炭而就燔”，讲的即是蝉被炭火炙烤成为食品。

如今，各人对“知了猴”这种东说念主间好意思味的崇拜，更是发达到了极致。“知了猴”的烹制历程简便易学，养分丰富，煎炒蒸炸齐成好意思味，饱受门客们爱重。

其中，油炸“知了猴”、干煸“知了猴”、“知了碎”炒鸡蛋，则是在山东最为常见的作念法。民间有“一只知了猴顶三个鸡蛋”的说法，地位堪比小龙虾。

天然厚味

但不是通盘东说念主都能吃

“知了猴”天然有丰富的卵白质、脂肪、维生素及微量元素，但并非东说念主东说念主都得当食用。“知了猴”也容易佩带细菌、寄生虫以及重金属等，不宜多吃。

极度是有以下情况的四类东说念主群不宜食用：

过敏体质者：知了手脚一种异体卵白，引起东说念主体过敏响应的机率高，况兼容易出现严重的过敏响应。

肾病患者：知了的卵白质不错增多肾脏背负，应散伙食用。

痛风患者：知了卵白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加剧病情。

肝病患者：部分知了含有极少有毒物资，东说念主体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。

/本日话题/

你爱吃“知了猴”吗？

亲手捏过吗？

广东还有哪些好意思味的虫子？

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